Le cabaret des oiseaux ou cardère sauvage (Dipsacus fullonum = D. sylvestris) est une Dipsacacée (actuellement Caprifoliacée !) à l’inflorescence en capitule épineux et aux tiges également épineuses. Son nom lui vient de la particularité des feuilles inférieures opposées à se souder et former une petite urne remplie d’eau à la moindre pluie. Son nom d’espèce « fullonum » lui vient d’une variété à écailles involucrales recourbées qui servait à carder la laine.